Sucre Glace Amylacé Orienco 500g

Finement broyé (granulométrie < 0,12 mm) le sucre glace Amylacé est un indispensable pour la confection d’appareils délicats tels que les macarons, meringues, ou les langues de chat. Également parfait pour le saupoudrage, il donne un bel aspect décoratif pour les pâtisseries frites : donuts, beignets, churros…

Il contient 3% d’amidon. L’amidon qu’il contient provient du maïs, et il ne contient donc pas d’allergène.